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鶏ムネ肉と豆腐のつくね
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鶏ムネ肉と豆腐のつくね-レシピのメイン写真

鶏ムネ肉と豆腐のつくね

_ゆ_
_ゆ_ @cook_40296313

糖質制限中でも食べられるガッツリメニュー
このレシピの生い立ち
備忘録。パサパサしてないけどミンチで作る方がわたしは好き！タレはめちゃ美味しかった！

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鶏ムネ肉と豆腐のつくね

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材料

1人分
  • 木綿豆腐 50g
  • 鶏ムネ肉 150g
  • 酒 大さじ1/2
  • 生姜チューブ 1cm
  • マヨネーズ 大さじ1/2
  • 塩胡椒 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • ラカント 大さじ1/2
  • オイスターソース 小さじ1/2
  • はちみつ 大さじ1/4
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作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包み、15分放置して水切りする

  2. 2

    ムネ肉は包丁で切ったり叩いたりして細かくする

  3. 3

    ボウルにムネ肉、豆腐、酒、生姜チューブ、マヨネーズ、塩胡椒、片栗粉を入れ、豆腐を潰すようによく練り混ぜる

  4. 4

    形を整えて、分量外のごま油で焼く

  5. 5

    火が通ったら、混ぜ合わせておいたタレを絡めて完成

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_ゆ_
_ゆ_ @cook_40296313
2020/09/28 12:28に公開
糖質制限ダイエット中。最近脂質制限も興味あり。備忘録。いいねやつくれぽありがとうございます！使い方がわからずお返事出来ていませんごめんなさい…
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このレシピのキーワード

つくね 片栗粉 はちみつ 酒 もめん豆腐 鶏胸肉

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