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簡単!!!豚肉とマコモダケの炒め物
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簡単!!!豚肉とマコモダケの炒め物-レシピのメイン写真

簡単!!!豚肉とマコモダケの炒め物

阿蘇・南小国町
阿蘇・南小国町 @cook_40325293

マコモダケってご存知ですか?中華料理によく使われるのですが、豚肉との相性抜群!豚の油を吸ったマコモダケが美味しいです!
このレシピの生い立ち
町で、マコモダケを生産しているとうちゃんが教えてくれたレシピです。

町の特産品でもあるマコモダケ。
マコモダケを購入された方から教えていただいたそうです。

マコモダケってご存知ですか?中華料理によく使われるのですが、豚肉との相性抜群!豚の油を吸ったマコモダケが美味しいです!
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町の特産品でもあるマコモダケ。
マコモダケを購入された方から教えていただいたそうです。

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簡単!!!豚肉とマコモダケの炒め物

阿蘇・南小国町
阿蘇・南小国町 @cook_40325293

マコモダケってご存知ですか?中華料理によく使われるのですが、豚肉との相性抜群!豚の油を吸ったマコモダケが美味しいです!
このレシピの生い立ち
町で、マコモダケを生産しているとうちゃんが教えてくれたレシピです。

町の特産品でもあるマコモダケ。
マコモダケを購入された方から教えていただいたそうです。

マコモダケってご存知ですか?中華料理によく使われるのですが、豚肉との相性抜群!豚の油を吸ったマコモダケが美味しいです!
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町で、マコモダケを生産しているとうちゃんが教えてくれたレシピです。

町の特産品でもあるマコモダケ。
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材料

2人分
  • 豚小間 100g
  • マコモダケ 2本
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    マコモダケの葉っぱを剥く。

    • 簡単!!!豚肉とマコモダケの炒め物作り方1写真
  2. 2

    写真の状態になったら、外側をピーラーで剥く。

    • 簡単!!!豚肉とマコモダケの炒め物作り方2写真
  3. 3

    薄くスライスし、さらに千切りにする。

  4. 4

    フライパンに豚肉を入れ、炒める。

  5. 5

    ある程度色づいたら、マコモダケも入れて炒める。

  6. 6

    マコモダケがしんなりしたら、塩コショウで味を調えれば出来上がり!

コツ・ポイント

豚の油が出るので、油は引かなくて大丈夫です。

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阿蘇・南小国町
阿蘇・南小国町 @cook_40325293
2020/09/25 05:28に公開
南小国町は 九州を流れる一級河川 筑後川の源流域。美しい緑と豊富な水に恵まれた 観光と農林業を主産業とする純農村です。→https://www.town.minamioguni.lg.jp/美しい自然に囲まれた里山で育った農産物を使ったレシピを掲載しています。町の農産物を 毎日たらふく食べているかぁちゃんたちが作るレシピは 家族に食べさせるための愛情がこもったレシピです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚こま マコモダケ

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