バラ肉は細かく切ります。ちょっと離れたところにある1枚の大きさぐらい。

玉ねぎと人参です。にんじんは厚いので、包丁で切るより、ピーラーの方が楽です。火の通りも揃います。

にらはざく切りです。白いところもおいしいので捨てないそうです。

市販のキムチです。汁も使います。

フライパンに油はなしで、豚肉を炒めます。

にんじんと玉ねぎを加えて、豚の脂だけで炒めます。

キムチを加えて炒めます。

にらを加えて、最後に、砂糖、醤油を加えて味を見ます。

出来上がり。