すいおうのナムル

Name: すいおうのナムル
Yield: 2人分~
Cuisine: 日本語
Ingredients: すいおう 100g; ごま油 大さじ1; 塩 少々; 昆布茶 添付スプーンで1弱; 鶏がらスープ 小さじ1弱; すりごま 大さじ1~

mutsumi_ @mutsumi_recipe

すいおうのシャキシャキが楽しいナムルです。加熱少しですが、筋もなく美味しいお野菜です。
このレシピの生い立ち
すいおうの食感を楽しむために考えました。

すいおうのナムル

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材料

2人分~

すいおう 100g
ごま油大さじ1
塩少々
昆布茶添付スプーンで1弱
鶏がらスープ小さじ1弱
すりごま大さじ1~

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作り方

1

すいおうは、洗って3~4cmに切る。
2

フライパンにごま油を熱し、①を軽く炒め、塩少々を入れて馴染ませ、水を入れて蓋をする。
3

食べやすい柔らかさになったら、水分が残っていれば飛ばす。
4

昆布茶と鶏がらスープ、すりごまを加えて混ぜる。
5

盛り付けて上からもごまを振る。

コツ・ポイント

特になし

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つくれぽ

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mutsumi_ @mutsumi_recipe

2020/09/28 06:38に公開

欧州家庭料理家。在欧10年、Nadiaアーティスト、フーディストノートアンバサダー、オレペエディター、オレンジページCOOKINGアンバサダー2024年フーディストアワードInstagram賞、フーディストアワード鰹節レシピコンテスト受賞、コッタせいろレシピコンテスト大賞受賞、AmbPR入賞多数ベジフル,冷凍、スパイスハーブ,食空間,だし,発酵他Ing: @m__prostレシピブログhttps://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant飯田深雪氏に師事

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