カボチャとベーコンのコロコロサラダ
うなちょびん @cook_40143110
潰さないカボチャサラダ。お弁当の彩りやおかずのもう一品にどうぞ。
このレシピの生い立ち
カボチャを潰さないカボチャのサラダってどうかなと思いついたレシピ。揚げるとカリッとほくっとで食感が楽しいです^_^
カボチャとベーコンのコロコロサラダ
潰さないカボチャサラダ。お弁当の彩りやおかずのもう一品にどうぞ。
このレシピの生い立ち
カボチャを潰さないカボチャのサラダってどうかなと思いついたレシピ。揚げるとカリッとほくっとで食感が楽しいです^_^
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは食べやすい大きさにサイコロ切り、ベーコンも同じくらいのサイコロ切りにする。
- 2
切ったカボチャを素揚げにする。カボチャにしっかり火が通ればok!表面をカリッとさせたい時は2度揚げする。
-
- 3
ベーコンは全体に焼き色がつくまで炒める。スライスベーコンの場合はカリカリにするのがオススメ。
-
- 4
ボールに2と3でできたカボチャとベーコンを入れ塩こしょう、マヨネーズで和える。
- 5
お好みでパセリを散らして完成！
-
- 6
2020/10/23 ベーコンサラダの人気検索でトップ10入りしました〜！ありがとうございます！(^^)
コツ・ポイント
お弁当に入れる場合は大きすぎず小さすぎずくらいがいいです2、3センチ角位。塩こしょう、マヨネーズはお好みで！我が家はマヨ苦手がいるのでやや控えめです。ベーコンの塩気があるので塩こしょうは軽くでも美味しいです。もちろん好きな人はたっぷりでも！
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