お弁当に♪副菜に♪キャベツのゆかり和え♡
お弁当の隙間うめや口直しにぴったり☆残り少なくなったキャベツの使い切りにも♡
娘の小学校給食の思い出の味です!!
このレシピの生い立ち
野菜が得意でないこまめさんが
小学校の頃、給食で食べたこのゆかり和えを
いたく気に入り家でもリクエスト!!
嬉しくて学校に電話で作り方聞くもわからず
結局給食センターまで電話して聞いた
恥ずかしい思い出の1品です。
(/ω＼)ｲﾔﾝ
お弁当に♪副菜に♪キャベツのゆかり和え♡
お弁当の隙間うめや口直しにぴったり☆残り少なくなったキャベツの使い切りにも♡
娘の小学校給食の思い出の味です!!
このレシピの生い立ち
野菜が得意でないこまめさんが
小学校の頃、給食で食べたこのゆかり和えを
いたく気に入り家でもリクエスト!!
嬉しくて学校に電話で作り方聞くもわからず
結局給食センターまで電話して聞いた
恥ずかしい思い出の1品です。
(/ω＼)ｲﾔﾝ
作り方
- 1
キャベツを小さめの角切りか小さめのざく切りにする。
-
- 2
ひとつまみより少なめの塩を強く揉みながら塩揉みする
-
- 3
10分程度置く
-
- 4
キッチンペーパーにとり水気をよく絞る
-
- 5
ボールに薄口醬油を入れて水気を絞ったキャベツをいれる
-
- 6
よく混ぜて
-
- 7
ゆかりを入れて
-
- 8
よく和えて
出来上がり♬ -
- 9
…お弁当に入れるはずが隙間がなかった
Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ -
- 10
240915さん♡つくれぽありがとうーー☆お試し＆美味しかった嬉しいです!!
-
- 11
低カロ探検隊さん♡
お試し&つくれぽありがとうございます。
美味しいいただけて嬉しいです。
感謝♡ -
- 12
miobonさん♡♥
お試し&つくれぽありがとうございます。「助かる」もらえて感激です‼ -
- 13
あゆたっくんさん♥
お試し＆つくれぽありがとうございます♪「ありがとう」ってこちらこそです!!共に頑張りましょーね♪ -
- 14
はっぴーゆりもん＊さん♡
お試し＆つくれぽありがとうございます!! 『美味しい』嬉しいです!! -
コツ・ポイント
キャベツはレンチンでもいいですが
多めに作り置きする場合やお弁当には
塩揉みがいいと思います。
ゆかりは混ぜた時に
ちょっと少ないかな⁉と思うくらいが
適量です。
薄口醬油の代わりに
醤油小さじ0.5でも♬
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