【簡単で美味！】ズッキーニうどん
アラシックek @cook_40335350
オリーブオイルとうどんの相性抜群です！
このレシピの生い立ち
あっさりめのうどんが食べたく、野菜を使った優しいうどんにしました！
【簡単で美味！】ズッキーニうどん
オリーブオイルとうどんの相性抜群です！
このレシピの生い立ち
あっさりめのうどんが食べたく、野菜を使った優しいうどんにしました！
作り方
- 1
冷凍うどんをレンチンしておく
- 2
ズッキーニを輪切りにし、オリーブオイルで両面炒める。マジックソルト(なければ塩)をふって味付けする
- 3
お好みでパプリカも2と一緒に炒める
- 4
うどんを器に盛り、醤油を回しかける
- 5
2、3を4に盛り付ける
- 6
2、3を炒めたオリーブオイルで目玉焼きを焼いて5に盛り付ける
フライパンに余ったオリーブオイルも5にかけて完成！ - 7
卵は生の卵黄をのせるだけでもok!
コツ・ポイント
オリーブオイルを多めにいれてズッキーニを焼くとすぐ火が通り、余りのオリーブオイルもうどんにかけられてgood!
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