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【簡単で美味！】ズッキーニうどん
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【簡単で美味！】ズッキーニうどん-レシピのメイン写真

【簡単で美味！】ズッキーニうどん

アラシックek
アラシックek @cook_40335350

オリーブオイルとうどんの相性抜群です！
このレシピの生い立ち
あっさりめのうどんが食べたく、野菜を使った優しいうどんにしました！

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このレシピの生い立ち
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【簡単で美味！】ズッキーニうどん

アラシックek
アラシックek @cook_40335350

オリーブオイルとうどんの相性抜群です！
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材料

1人分
  • ズッキーニ 半分
  • オリーブオイル 大さじ1〜2
  • 塩 適量
  • パプリカ 適量
  • 冷凍うどん 1玉
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    冷凍うどんをレンチンしておく

  2. 2

    ズッキーニを輪切りにし、オリーブオイルで両面炒める。マジックソルト(なければ塩)をふって味付けする

  3. 3

    お好みでパプリカも2と一緒に炒める

  4. 4

    うどんを器に盛り、醤油を回しかける

  5. 5

    2、3を4に盛り付ける

  6. 6

    2、3を炒めたオリーブオイルで目玉焼きを焼いて5に盛り付ける
    フライパンに余ったオリーブオイルも5にかけて完成！

  7. 7

    卵は生の卵黄をのせるだけでもok!

コツ・ポイント

オリーブオイルを多めにいれてズッキーニを焼くとすぐ火が通り、余りのオリーブオイルもうどんにかけられてgood!

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アラシックek
アラシックek @cook_40335350
2020/09/23 03:28に公開
気軽にお友達になってください！グルメ料理大好き,働く倹約女子です！Twitter(等身大夫婦):@Fire_and_Career
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