モヤシとキュウリに温泉卵◎簡単豚ロース丼
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
モヤシとキュウリに豚ロースを市販の温泉卵で混ぜるとご飯と馴染みやすくなります。お手軽食材ばかりなので簡単です。
このレシピの生い立ち
モヤシはお手軽食材の主役、キュウリと豚ロースを脇役に簡単な丼物にアレンジしました。
モヤシとキュウリに温泉卵◎簡単豚ロース丼
モヤシとキュウリに豚ロースを市販の温泉卵で混ぜるとご飯と馴染みやすくなります。お手軽食材ばかりなので簡単です。
このレシピの生い立ち
モヤシはお手軽食材の主役、キュウリと豚ロースを脇役に簡単な丼物にアレンジしました。
作り方
- 1
モヤシはよく洗い水気を切る。キュウリはスライサーで千切りにしておく。
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- 2
フライパンにごま油を熱し、中火で5mm幅で細切りにした豚ロースを炒める。
-
- 3
2の火が通り切る前に1を加え、中火のまま炒める。よく混ぜた☆を加え、汁気を飛ばす。
-
- 4
レンチンしたパック入りご飯を皿に盛り3を重ね、中央に温泉卵を乗せ彩りに糸唐辛子を散らせばできあがり。
-
- 5
食べるときにはすべてを混ぜ合わせるとご飯によく馴染む。
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コツ・ポイント
豚ロースは薄切りよりも生姜焼き用の方が野菜との相性がいいと思います。3で炒めすぎると野菜のシャキッと感が損なわれるので、つまみ食いしながら時間を調整してください。
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21181830
