レタスと豆腐の炒め物

☆あーちゃん！
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シャキシャキレタスが美味しいです。
このレシピの生い立ち
レタスの炒め物が作りたかったので。

レタスと豆腐の炒め物

みみ母's cooksnap of when they made レタスと豆腐の炒め物.
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シャキシャキレタスが美味しいです。
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材料

  1. 玉ねぎ 1個
  2. 人参 40g
  3. レタス 1/2個
  4. 豆腐 1丁
  5. 油 大さじ1
  6. 醤油 大さじ11/3
  7. 和風だしの素 大さじ1/2
  8. 胡椒 少々
  9. 溶き卵 2個
  10. 削り節 1パック

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り，人参は千切り，レタスは小さくちぎる。豆腐は水切りする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し．玉ねぎ，人参を炒める。豆腐を崩しながら加えて炒め蓋をして中火で2分くらい蒸し焼きにする。

  3. 3

    醤油，和風だしの素，胡椒を加え，溶き卵を流し入れてざっくり混ぜる。

  4. 4

    レタスを加えてさっと炒め，削り節を散らす。
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みみ母's cooksnap of when they made レタスと豆腐の炒め物.
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あーちゃんはおばあちゃんのことです。仕事を辞めて、専業主婦になりました。若い頃から色々な料理を作っていたのですが、いつもテキトーだったので、時間ができたのを機に少しずつレシピにまとめてみようと思います。家族に好評のものを紹介します！
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