ボウルに卵、牛乳を入れます。

パンケーキミックスを加え、ダマが無くなるまで混ぜます。

②にサラダ油またはお好みのオイルを加え、均一になるまで混ぜます。

混ぜた生地を常温で5分ほど休ませます。

予熱したフライパンにサラダ油（分量外）を引き、一度濡れ布巾の上に乗せ、少し冷まします。

※ホットプレートの場合は、弱火（150度）で予熱し、温度が安定してから焼き始めてください。

生地を流し込み、表面に大きな泡が出てきたら裏返し、さらに1分程度焼きます。

お好みでバターやはちみつ、メープルシロップと合わせてお召し上がりください。