豚こま肉とジャガイモのバター醤油炒め

進撃の御飯
進撃の御飯 @cook_40338595

醤油バターの風味が食欲をそそります!
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材料

2人分
  1. 豚こま肉 200gくらい
  2. ジャガイモ 3〜4個
  3. 冷凍インゲン 10本
  4. 【調味料】
  5. ◯バター(チューブ) 5〜6cmくらい
  6. ◯しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1
  7. 塩コショウ 少々
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. サラダ油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮をむき、一口サイズに切ってラップをする。レンジ600Wで6分加熱。

  2. 2

    豚肉は塩コショウをして、片栗粉をまぶしておく。インゲンは斜めに半分の長さに切っておく。

  3. 3

    フライパンに油をひいて、豚肉を炒める。⦅中火⦆だいたい火が通ったら具材を入れて、フタを閉め蒸し焼き。⦅弱中火⦆

  4. 4

    全体的に火が通ったら、調味料◯を入れて煮からめる。

コツ・ポイント

ジャガイモはレンチンしてから炒めるので時短になる。

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進撃の御飯
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