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けんちん汁

みにまりすとのれしぴ
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材料

作りやすい分量
  1. 豚バラ肉 100G
  2. 木綿豆腐 1/2丁
  3. ごぼう 適量
  4. 大根 適量
  5. にんじん 適量
  6. 長ネギ 適量
  7. ごま 小さじ1
  8. だし汁 2カップ
  9. ●しょうゆ 大さじ2
  10. ●みりん 大さじ2
  11. ●酒 大さじ1
  12. ●塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    長ネギを斜め薄切りにする 大根、人参をいちょう切りにする ごぼうはささがきにする

  2. 2

    豚バラ肉を食べやすい大きさに切る 豆腐は小さめの角切りにする 鍋にごま油を入れて中火で熱する

  3. 3

    豚バラ肉を加えて炒める

  4. 4

    香りが立ったらゴボウ、にんじん、大根を入れる 

  5. 5

    全体に油がまわったらだし汁を加えてフタをする

  6. 6

    根菜類に火が通ったら木綿豆腐と長ネギを加える

  7. 7

    ●を加える(調味料の分量は味を見て足す)

  8. 8

    一煮立ちしたら完成です

コツ・ポイント

・ごま油を入れすぎるとクセが強くなります ・具材の分量はお好みで調整してください ・だし取りはだしパックを使うと便利です

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ミニマリストのきゅりおです■シンプルな食材■シンプルな調味料■シンプルな調理器具で料理することをコンセプトにしています 料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけど手間はかけたくない!(笑)【きゅりおのポリシー】■レシピのほぼ全てを国産・無添加で作ります!🔥■冷凍食品、レトルト食品、缶詰は一切、使用いたしません!😡■調理家電は一切、持っていません!😫■希少な食材、高価な調理器具、奇抜な手法で調理はいたしません!😀【きゅりおのプロフィール】独身男性会社員です体調不良をキッカケに健康習慣を意識するようになりました食生活を見直した結果、体調が大幅に改善されたので、その体験を元にレシピを投稿していきます好きなことは料理・読書・旅行・音楽・温泉・映画鑑賞・食べ放題ですよろしくお願いします😁
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