中華卵スープ

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卵がふわとろ!
このレシピの生い立ち
母から教わったお気に入りレシピです。

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材料

6人分
  1. 4個
  2. 鶏ガラスープの素 大さじ5.5
  3. ごま 少々
  4. 長ねぎ(みじん切り) 1/2本
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. お茶碗10杯分
  7. コーンの缶詰め(お好みで) 大さじ3

作り方

  1. 1

    ボールに卵を入れて混ぜる。鍋に水を入れて、沸騰するまでに火をかける。長ねぎと鶏ガラスープの素を加えて混ぜる。

  2. 2

    沸騰してきたら、溶き卵を流し入れる。コーンと水で溶かした片栗粉とごま油を加えて混ぜて完成!

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