菜の花の塩昆布和え
Yhana0924 @cook_40095716
塩昆布の旨みとごま油で菜花苦手な方もたべやすいです。茹でたお肉とあわせるとボリュームでますよ〜
このレシピの生い立ち
菜花大好きなのでシンプル調理で
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに液体昆布だし、ごま油、醤油をあわせておく
- 2
湯を沸かし、沸騰させる
- 3
菜の花はよく洗い、根本を揃えて三等分に切る
- 4
②に、菜の花の根本から投入、いちに、と数えたら菜花の真ん中を投入、すぐに葉先をくわえ、いちに、と数えたらすぐざるにあげる
- 5
冷水にさらし、粗熱をとる
- 6
軽く水気を絞り、①と和える
- 7
塩昆布と白胡麻も混ぜ合わせ完成
コツ・ポイント
菜の花を茹ですぎない事です、歯応えのこすと良し
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◇黒たると◆ -
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