☆中華風！豚肉のトマトソース煮☆
酒ノ井小太郎 @cook_40369286
給食などで、定番のぶた肉のトマトソース煮を中華風に作ってみました(*'▽')ご賞味あれ！
このレシピの生い立ち
昔、小学校での給食に出た食事を思い出して、中華風に作ってみました。辛くありませんので、ご飯が進みお子様にもお勧めの１品です(^^♪
アプリでひらく作り方
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人参は皮をむき、食べやすい大きさに、いちょう切りにします。
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- 2
ジャガイモも、皮をむき食べやすい大きさに切ります。
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- 3
玉ねぎも、スライスしておきます。
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- 4
☆ワンポイント☆
火の通りにくい、ジャガイモ・人参は耐熱容器にいれ、電子レンジで600Ｗ・3分加熱すると、時短になります -
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フライパンにごま油大さじ1杯とニンニクのすりおろし小さじ1/2杯を入れて、中火にします。
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- 6
フライパンで、軽くニンニクを炒めます。
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- 7
フライパンに豚肉を入れて、軽く塩コショウを振って炒めます。
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- 8
豚肉に、火が通ったら、電子レンジで温めたジャガイモ・人参をいれます。
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- 9
ジャガイモ・人参は豚肉と軽く混ぜてから、玉ねぎを入れて、なるべく焦がさないように炒めます。
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- 10
玉ねぎに火が通ったら、水400mｌを入れます。
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隠し味に、ビール40ｍｌと酒小さじ1/2杯を入れます。
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調味料を鶏がらスープの素⇒ケチャップ⇒ウスターソース⇒醤油の順番に入れます。
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写真のように、調味料を混ぜ合わせて、ひと煮たちさせます。
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水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら、火を止めて盛り付けて完成です！
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コツ・ポイント
☆ポイント☆
１）火の通りにくい、野菜は事前に電子レンジで加熱することで、時短や硬さを均一にすることができます。
２）お好みで、きぬさやなどを入れても、彩りよくなります。
3)ビールが苦手な方は、入れなくも可です
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