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塩麹もつ鍋
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塩麹もつ鍋-レシピのメイン写真

塩麹もつ鍋

はるか1228
はるか1228 @cook_40296373

塩麹と出汁で作る無添加もつ鍋♪

このレシピの生い立ち
麹調味料シリーズ♪

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材料

3人分
  • 出汁ID: 20553729 1200ml
  • 塩麹ID: 20741751 大さじ2
  • 白出汁ID: 20978522 大さじ4
  • 塩 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • にんにく麹(スライスでもok) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    モツは1度茹でこぼす

    • 塩麹もつ鍋作り方1写真
  2. 2

    キャベツ、ニラは食べやすい大きさに切る

  3. 3

    沸騰した出汁に全ての材料を入れてキャベツが柔らかくなったら出来上がり

コツ・ポイント

キャベツの水分によってスープが薄くなるので塩で調整します。

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はるか1228
はるか1228 @cook_40296373
2023/05/23 09:43に公開
いかに簡単で美味しいご飯を作れるかがモットーです!
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このレシピのキーワード

鍋 こうじ にんにく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21194261
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