炊飯器にお米を入れ、酒、みりん、醤油を入れてからメモリまで水を入れる。普通に炊く。

エビは背腸をとって2cm程度に切る。エリンギは一口サイズにしてしめじは房をバラす。

フライパンにバターを熱し②を入れて炒める。

炒まったら小麦粉を入れてさらに炒める。

牛乳を少しずつ入れて混ぜたら、生クリームも入れる。

だしパックの中身と白だしを入れて塩胡椒で味を整える。

耐熱皿に炊いたご飯を入れて　⑥をかける。チーズも乗せてトースターで焼き目が　つくまで焼く。出来上がり。