作り方
- 1
エリンギは手で割いて、舞茸はいしづきを取りほぐしておく
玉ねぎは薄切りにする
-
- 2
牛肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウ、小麦粉をまぶす
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- 3
フライパンにサラダ油とバターを熱し玉ねぎとキノコ類を炒める
-
- 4
しんなりしたら牛肉を加えほぐしながら炒め合わせる
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- 5
牛肉の色が変わったら牛乳とコンソメを加える
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- 6
2〜3分煮て、とろみがついてきたら塩コショウで味を調え火を止める
-
- 7
1皿分約392kcal
タンパク質 約15g
脂質 約24g
糖質 約10g
(ご飯含まず)
コツ・ポイント
仕上げにサワークリームやヨーグルトを加えるとよりストロガノフっぽく！
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