フォアグラ風ペーストの材料をフードプロセッサーで良くまぜ、耐熱容器に入れます。

蒸し器に入れて、40分程度蒸します。

火を切り蒸し器の中に入れたまま10分程余熱で蒸らします。

急速冷凍室で10分冷やしてから冷蔵庫へ。
半日以上置きます。

横に厚めにカットしたフォアグラと、大根の輪切りを両面焼きます。

フォアグラの脂が出るので油不要。

お皿に取り出し…

フォアグラの脂が残るフライパンにバルサミコ酢を入れ煮詰めます。

皿に盛った大根とフォアグラにかけ、柚子皮のすりおろしと

葱のみじん切りを散らして出来上がりです。

余ったソースをスプーンで丸く落としていき、楊枝で真ん中を切るとお洒落ですね❤

さっぱり味の大根に、鶏フォアグラ風と濃厚なソースがあいます。

パパも絶対笑顔になりますよ♬

ハッピー・バレンタイン❣

⭐⭐鶏ももｖｒ⭐⭐

がっつり行きたい方は大根→鶏もも肉でどうぞ。

親子丼ならぬ親子ステーキ♬

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⭐⭐豚挽肉vr⭐⭐

ハート形のフォアグラ風on ハンバーグ✨

ダブルハートで愛情を伝えて❤

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