大根しみしみ煮
けぃこ。だぃご @cook_40070717
寒い時期にはホクホク・しみしみ大根が食べたくなります。
おでんまでは手をかけたく無い時に…いかがでしょうか笑
このレシピの生い立ち
しみしみ大根が食べたくて〜
大根消費にも(^ ^)
汁多めです。
次の日カレーや炊き込みご飯、お好み焼きに汁を使っています。
多過ぎる方は半量で調節してみて下さいね。
アプリでひらく作り方
- 1
下茹で、米や研ぎ汁で柔らかく煮る。
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- 2
熱い大根を冷めた☆で煮る。
（全部調味料入れて、火にかけない） -
- 3
そのまま１５分ほど放置して、落とし蓋をしコトコト煮る。
（放置時間は適当です笑） -
- 4
卵も入れました( ＾∀＾)
- 5
濃いめです。濃い方はだしの素の量を調節してください。
コツ・ポイント
下茹でした熱々を、冷めた出し汁に入れると味がしみやすいです。
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圧力鍋を使わずにしみしみ大根が食べられます。これだけでご飯が進む、誰もが大好きな味だと思います(*´ω｀*)
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