今回のおすすめ食材は、しらすです。

菜の花は5cm長さに切り、茎の太い部分は半分の太さに切る。しょうがはみじん切りにする。

スパゲッティは塩（分量外）を加えた熱湯で袋の表示時間より1分短くゆでる。ゆで汁は大さじ4残しておく。

フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、菜の花を入れる。しばらくそのまま動かさず、焼き色をつける。

焼き色がついたら全体を混ぜ、火が通ったらゆで汁とポン酢しょうゆを加えてよく混ぜる。

しょうが、スパゲッティ、しらすの半量を加え、よく絡める。

器に盛り付け、残りのしらすを上に乗せる。