マカ入り甘酒チョコスコーン
津軽マカ @cook_40300059
板チョコを加えたザクザク食感の生クリームスコーン。マカ入り甘酒で甘みを、隠し味のミロとマカパウダーで栄養補強しています。
このレシピの生い立ち
生クリームを使ったスコーンです。
焼き上がり時に、生クリームと生クリームとチョコレートの香りが濃厚に漂います。
ボリューム満点なチョコレートのお菓子をお探しの方に。
マカ入り甘酒チョコスコーン
板チョコを加えたザクザク食感の生クリームスコーン。マカ入り甘酒で甘みを、隠し味のミロとマカパウダーで栄養補強しています。
このレシピの生い立ち
生クリームを使ったスコーンです。
焼き上がり時に、生クリームと生クリームとチョコレートの香りが濃厚に漂います。
ボリューム満点なチョコレートのお菓子をお探しの方に。
作り方
- 1
材料
オーブンは１８０℃に予熱する -
- 2
ボールに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、マカパウダー、ミロを入れて全体を混ぜる
-
- 3
甘酒を入れて混ぜる。生クリームは、少量ずつ入れて、切るように混ぜて生地の硬さを調整する。
-
- 4
好きな大きさに砕いたいたチョコレートを入れて混ぜる。
-
- 5
全体がしっとりまとまったら、生地を伸ばす。
-
- 6
８等分にナイフで切り分ける。
焼く前にそれぞれの生地の感覚を離す。 -
- 7
180℃のオーブンに入れて、25-30分焼く。
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- 8
熱々も、冷めても美味しいスコーンの完成。
-
- 9
マカ入り甘酒と生クリームで作ったスコーン（ID：21191410）
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コツ・ポイント
生地がべたつく場合は、小麦粉の量を増やすか、生クリームの量で調整してください。
今回は８等分にカットしましたが、丸型でも、正方形でも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21199685
