作り方
- 1
むきエビを洗って水気を拭いたら●の材料を加えてもみ込む
- 2
ニンニク、生姜をみじん切りにする 長ネギをみじん切りにする
- 3
フライパンに油大さじ1を入れたら中火で火をつける 温まったらニンニクとしょうがを加えて炒める
- 4
香りが立ったらエビを加えて炒める
- 5
エビが赤くなったら豆板醤を加えて絡める
- 6
水を入れてケチャップ、鶏ガラスープ、長ネギを加えて煮詰めていく
- 7
片栗粉に同量の水を加えて混ぜ合わせたら少しずつ加えてとろみをつけていく
- 8
とろみがついたら完成です
コツ・ポイント
・むきエビなら下処理が楽です ・片栗粉はダマにならないように少しずつ加えてください
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