豚しゃぶサラダ鍋 深煎りごまだれ

キユーピー野菜レシピ @cook_40103966
深煎りごまで作ったコクのあるごまだれで、野菜も肉もたっぷりいただけます♪ひらひら野菜にごまだれがまろやかにからみます。
このレシピの生い立ち
レタス、トマトなどのサラダ野菜と豚肉をさっと煮て、ごまだれにつけていただくしゃぶしゃぶ鍋。深煎りごまで作ったごまだれは、すりたてごまが香るコクのある味わい。ひらひらと薄切りにした野菜は火が通るのも早く、野菜をたっぷりいただけます。
豚しゃぶサラダ鍋 深煎りごまだれ
深煎りごまで作ったコクのあるごまだれで、野菜も肉もたっぷりいただけます♪ひらひら野菜にごまだれがまろやかにからみます。
このレシピの生い立ち
レタス、トマトなどのサラダ野菜と豚肉をさっと煮て、ごまだれにつけていただくしゃぶしゃぶ鍋。深煎りごまで作ったごまだれは、すりたてごまが香るコクのある味わい。ひらひらと薄切りにした野菜は火が通るのも早く、野菜をたっぷりいただけます。
作り方
- 1
今回は、「キユーピー 深煎りごまドレッシング」を使います。
- 2
レタスは大きめに手で割り、食べやすい大きさにちぎる。トマトは4等分のくし形切りにする。
- 3
大根とにんじんは皮をむき、ピーラーでリボン状に削る。小松菜は5cm長さに切る。
- 4
鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったらウインナー、豚肉、<3>、<2>の順に入れて、さっと火を通す。
- 5
器に混ぜ合わせた【B】を入れ、<4>に添える。
コツ・ポイント
このつけだれは、湯豆腐や肉や野菜を使ったほかの鍋にもよく合います。お好みでラー油や七味を加えてピリ辛にしても◎。
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