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パンナコッタ-レシピのメイン写真

パンナコッタ

sapok
sapok @cook_40352303

試行錯誤してここに落ち着いたパンナコッタ。
少しあっさり目かも。
このレシピの生い立ち
色々見ながら工程をミックスして作りました。

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sapok
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試行錯誤してここに落ち着いたパンナコッタ。
少しあっさり目かも。
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材料

3人分
  • 生クリーム 150cc
  • 牛乳 100cc
  • グラニュー糖 大さじ1
  • 粉ゼラチン 4g
  • レモンの皮 1個分
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作り方

  1. 1

    生クリーム、牛乳、グラニュー糖、レモンの皮を合わせて1時間おく
    (香り付け)

  2. 2

    火にかけてグラニュー糖を溶かす。
    80度くらいまで温めて、ゼラチンを加えて溶かす。

  3. 3

    2を濾して、容器に注ぎ、冷やす!

コツ・ポイント

シャインマスカットなど季節の果物や、ラム入れた黒豆と合わせても美味しい。

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sapok
sapok @cook_40352303
2020/10/01 02:08に公開
食べるのも作るのも好き。
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このレシピのキーワード

パンナコッタ 生クリーム ゼラチン 牛乳

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