卵、乳製品は使わないバナナ食パン
卵、乳製品を使わないバナナ食パンです。しっとり、もちもちしています。
このレシピの生い立ち
覚えがきに。
作り方
- 1
甘酒を冷蔵庫で冷やしておく。器にバナナを入れて、フォークの背でつぶしておく。
- 2
HBのパンケースに、豆腐、つぶしたバナナ、甘酒を入れる。室温が25℃以上の時は冷やした甘酒を10ml減らして使う。
- 3
強力粉を入れる。てんさい糖と塩を離して入れる。
- 4
菜種油を入れる。
- 5
イースト容器にドライイーストを入れる。
- 6
ドライイースト、早焼き、焼き色標準でスタート。
コツ・ポイント
完熟バナナを使う。甘酒を冷蔵庫で冷やしておく。パンケースに入れる時にてんさい糖と塩を離して入れる。
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