乳製品不使用！驚きのヴィーガンバター
森のコメパン₍公式₎ @cook_40374778
森のコメパン、大人気のレシピ。研究に研究を重ね、他にないリアルさ、美味しさです♡
このレシピの生い立ち
YouTubeをご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=DCQCKaz00-4&t=41s
ココナッツオイルだけのバターは固すぎる…オリーブオイルと混ぜよう！と思いついたレシピです♡
乳製品不使用！驚きのヴィーガンバター
森のコメパン、大人気のレシピ。研究に研究を重ね、他にないリアルさ、美味しさです♡
このレシピの生い立ち
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https://www.youtube.com/watch?v=DCQCKaz00-4&t=41s
ココナッツオイルだけのバターは固すぎる…オリーブオイルと混ぜよう！と思いついたレシピです♡
アプリでひらく作り方
- 1
ココナッツオイルを完全に溶かしておく。
- 2
湯のみなどの小さめのボウルに材料をすべて入れる。
- 3
ミルクフォーマーかハンドブレンダーで数十秒くらい混ぜる。
※ハンドブレンダーを使う場合はボウルは多少大きくなる - 4
氷水で冷やしながらさらに３〜５分混ぜる。※冬場は短い時間で固まりますが、夏場は５分以上かかることもあります。
- 5
急に固まり出す。固まったら完成！
- 6
柔らかいうちにタッパーや瓶に移し替えるか、型などにいれるとキューブにもなります。
コツ・ポイント
「乳化」させるために
①少量で小さな器で混ぜること
②ミルクフォーマーかハンドブレンダーを使うこと
③無臭のココナッツオイルを使うこと
※保存は冷蔵庫（数週間持ちます）。冷凍すれば１ヶ月は持ちます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21206547
