にんじんは皮をむいてすりおろす。☆の材料をビニール袋に入れて合わせておく。バターをボウルに入れ、室温に戻しておく。

オーブンを180℃に予熱する。

１のバターを泡立て器で混ぜてクリーム状にし、砂糖を加えて混ぜる。

溶いた卵を３回に分けて加え、そのたびによく混ぜる。

すりおろしたにんじんと牛乳を加え、よく混ぜる。

☆をふるって５に加え、ゴムベラで混ぜる。

マフィン型に流し、180℃に予熱したオーブンで25分焼く。