ハラペーニョで和風ピリ辛パスタ☆彡
Lau Ainaさんのシシトウパスタが余りにも美味しそうで、手持ちのハラペーニョでピリ辛パスタにアレンジ(^^♪
このレシピの生い立ち
Lau Ainaさんの舞茸とシシトウのバター醤油ワンパンパスタ♡を見て、シシトウは辛いからハラペーニョでも和風パスタ出来るのでは？と思って作ったらハマりました(^^♪辛さはハラペーニョの種とワタの分量で調節してね。触った手は、必ず洗ってね！
ハラペーニョで和風ピリ辛パスタ☆彡
Lau Ainaさんのシシトウパスタが余りにも美味しそうで、手持ちのハラペーニョでピリ辛パスタにアレンジ(^^♪
このレシピの生い立ち
Lau Ainaさんの舞茸とシシトウのバター醤油ワンパンパスタ♡を見て、シシトウは辛いからハラペーニョでも和風パスタ出来るのでは？と思って作ったらハマりました(^^♪辛さはハラペーニョの種とワタの分量で調節してね。触った手は、必ず洗ってね！
アプリでひらく作り方
- 1
ハラペーニョは少し種とわたを残して、細切り。（残し過ぎは辛くなるので注意）玉ねぎも細切り。
- 2
フライパンを熱し、オリーブオイルとガーリックを炒め、香りを移しておく。
- 3
２に、１としめじを投入し、しんなりするまで炒める。⇒塩コショウ追加。
- 4
３を炒めている間にパスタ準備：パスタは半分に割り、耐熱容器に入れる。水、塩少々、オリーブオイルを追加し、レンチン10分。
- 5
３の玉ねぎが透明になったら、４のパスタを湯を捨てず全てフライパンに投入。
- 6
パスタと野菜が混ざったら、醤油を追加し、絡ませる。
- 7
火からおろす前にバターを投入し、全体に絡め、溶かしたら出来上がり♡
コツ・ポイント
パスタはレンチンでアルデンテに作れます!今回はフライパンに戻して少し炒めるので、少し堅めでもOK。レンチン時間は、手持ちのレンジに合わせて下さい。ハワイの電子レンジは900wです。
ハラペーニョを触った手で絶対に顔を触らないでください！
つくれぽ
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