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腸活♡麻婆豆腐
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腸活♡麻婆豆腐-レシピのメイン写真

腸活♡麻婆豆腐

森のパン職人
森のパン職人 @cook_40277371

中華の定番「麻婆豆腐」を腸活レシピで!
このレシピの生い立ち
自分好みのあっさりした麻婆豆腐が食べたくて作りました。

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材料

  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 白ネギ 1/2本
  • 豚ミンチ 200g
  • 生姜 1片
  • 豆板醤 大さじ1/2〜
  • 醤油 大さじ1
  • 無添加中華だし 1袋(8g)
  • JWT出がらし茶葉 1パック分
  • JWT 300cc
  • 葛粉 大さじ2
  • バイオプラス 1包
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白ネギと生姜はみじん切りにし、フライパンにごま油、出がらし茶葉と白ネギ、生姜を入れて炒める。

  2. 2

    1に豚ミンチを、豆板醤、醤油、中華だし、JWTを入れて更に炒める。

  3. 3

    2に大きめに切った豆腐を入れてる。

  4. 4

    全体に火が通ったら、少量の水で溶いた葛粉を入れ、ゆっくり混ぜる。

  5. 5

    とろみが付いたら、火を止めてバイオプラスを入れ混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

豆腐を入れたらかき混ぜすぎないこと。
お好みで山椒などを入れてください。

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森のパン職人
森のパン職人 @cook_40277371
2020/10/04 21:43に公開
大阪で手相鑑定、マヤ暦鑑定、食品添加物のお話や奇跡のハーブティーを伝える仕事、ファスティングカウンセラーをやっています。食べることが大好きで、料理は簡単で美味しく作れる物が好きです(^^) Instagram(ユーザーネーム: salon.de.cocotte)やってます!
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このレシピのキーワード

くず粉 豚ひき肉 絹ごし豆腐 しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21055992
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