豚肉とレンコンのごま味噌炒め
t_r_t @cook_40340764
我が家の定番、ごま味噌ダレ。豚肉ととってもよく合います。レンコンのシャキシャキ感と柔らかい肉、ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
豚肉とキャベツ、豚肉ともやし炒めや丼によく使うごま味噌ダレ。今回、レンコンと合わせたら、1番美味しく、家族にも好評でした。
豚肉とレンコンのごま味噌炒め
我が家の定番、ごま味噌ダレ。豚肉ととってもよく合います。レンコンのシャキシャキ感と柔らかい肉、ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
豚肉とキャベツ、豚肉ともやし炒めや丼によく使うごま味噌ダレ。今回、レンコンと合わせたら、1番美味しく、家族にも好評でした。
作り方
- 1
豚こまに、小麦粉をふる。レンコンを薄いイチョウ切りして、水にさらしておく。調味料を合わせておく。
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- 2
フライパンに油を少し入れ、①の豚肉を炒める
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- 3
水きりしたレンコンを加えて、炒める。
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- 4
火が通ったら合わせ調味料を入れて炒める。最後にすりゴマをたっぷりかける。
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コツ・ポイント
豚こまに、小麦粉をまぶすと、とっても肉が柔らかくなります。肉のかさが増えていい感じ。ビニール袋を使うと手が汚れないのでおすすめです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21208030
