鶏手羽元としいたけのクミン炒め

ポトフの残りの手羽元は手でほぐし，しいたけ，玉ねぎは薄切りにする。

フライパンにサラダ油と生姜を入れて熱し，香りが立ったら玉ねぎを入れる。

玉ねぎがしっとりしたらしいたけ，手羽元を入れる。

酒，醤油を入れて混ぜ，クミンパウダーを振りかける。

器に盛り，パセリをかけてできあがり。