小松菜の甘味噌和え
フラミンゴちゃん @cook_40055273
小松菜の苦味と甘味噌がマッチして白いご飯が進みます。ごまの良い香りもして…お子さんにも○、お弁当にも○！
このレシピの生い立ち
定番の小松菜の煮浸しに飽きたので違う味に挑戦！おかずになる小松菜の一品が欲しくて甘味噌で。。。
小松菜の甘味噌和え
小松菜の苦味と甘味噌がマッチして白いご飯が進みます。ごまの良い香りもして…お子さんにも○、お弁当にも○！
このレシピの生い立ち
定番の小松菜の煮浸しに飽きたので違う味に挑戦！おかずになる小松菜の一品が欲しくて甘味噌で。。。
作り方
- 1
小松菜を洗い、3センチに切る。
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- 2
★を合わせておく。
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- 3
鍋にごま油を熱し、1の小松菜の芯から炒め油が回ったら葉っぱも入れてしんなりするまで炒める。火加減は中火。
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- 4
2を入れて混ぜる。火加減は弱火。全体に味噌が混ざったら火を止める。最後にすり胡麻を入れて出来上がり！
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コツ・ポイント
小松菜の一束は店によって違うので、甘味噌は加減して下さい。味噌と砂糖は同量でがポイントかな。
切って炒めて和えるだけの簡単おかずです！ぜひお試しを〜
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