チキンと冬野菜の蒸し焼き
今日の勝家御膳 @cook_40128481
ぶっちゃけチキンなしでも美味。
このレシピの生い立ち
マルエツさんのオススメレシピ（by コウケンテツ先生）を、手に入るものでアレンジした出稼ぎメシです。
チキンなしならマクロビオティックでより体に優しいかも。お好みで。
チキンと冬野菜の蒸し焼き
ぶっちゃけチキンなしでも美味。
このレシピの生い立ち
マルエツさんのオススメレシピ（by コウケンテツ先生）を、手に入るものでアレンジした出稼ぎメシです。
チキンなしならマクロビオティックでより体に優しいかも。お好みで。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくを軽くつぶしてスライスし、米油で中火で揚げ焼きにします。
皮目に強めに○を振ったもも肉を皮目から焼きます。 -
- 2
鶏のソテーが焦げることはまずないので、ある程度放置してOK。
その間に野菜を食べやすく切ります。 -
- 3
野菜を2に加え、ある程度火が通ったら☆を加え蒸し焼きにします。
-
- 4
△を瓶に入れ、振って、ドレッシングを作ります。
これはスライス玉ねぎですが、みじん切りやすりおろしのほうが美味。 -
- 5
鶏を食べやすくカットし、3を皿に盛り付け、4を掛けて召し上がれ。
-
コツ・ポイント
写真の鶏は1食分なので鶏ももを半分に切りました。
今回使った野菜は人参、かぶ、かぼちゃ、ブロッコリーの芯。
かぶとブロッコリーの皮はきんぴらID18813641に。
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