牛乳は表記どおりに計量。豆腐は一口大、トッピングも食べやすい大きさに切っておく。
牛乳種別は何でも良いが、加工乳は避ける

鍋に牛乳と豆腐を入れて沸騰させたら麺を入れる。ほぐさずそのまま1分、裏返して1分。麺が緩んできたらほぐす。

麺をほぐしたらねぎを入れる。※生ねぎが苦手でなかったら、仕上げトッピングでもOK。
粉末スープは丼に入れておく。

先に少量汁でスープをとかしてから、鍋→丼に移して全体を混ぜ合わせる。トッピングを乗せて、お好みでブラックペッパーを少々。