ちゃちゃっと簡単♪鶏もも肉の塩レモンマヨ
さかなやきよ @cook_40220834
とりあえず塩レモンで簡単におかずを作りたくて
ちゃちゃっとやってみた( ≧∀≦)b
このレシピの生い立ち
塩レモン漬けを作り出したら、それを活用したくなる♪
今日は冷蔵庫に鶏もも肉があったので考えてみたメニューです♪
ちゃちゃっと簡単♪鶏もも肉の塩レモンマヨ
とりあえず塩レモンで簡単におかずを作りたくて
ちゃちゃっとやってみた( ≧∀≦)b
このレシピの生い立ち
塩レモン漬けを作り出したら、それを活用したくなる♪
今日は冷蔵庫に鶏もも肉があったので考えてみたメニューです♪
作り方
- 1
鶏もも肉は余分な皮と脂を取って一口大に
-
- 2
熱したフライパン(油不要)に切った鶏肉を皮目を下にして焼き色つくまで約3分(中火)
-
- 3
玉ねぎとしめじを鶏肉の上に乗せ、お酒をフライパンの縁にそうようにかけたら蓋をして5分(弱火よりの中火)
-
- 4
玉ねぎが透明感出てきたら塩レモンをレモンごとどばっとかけて混ぜ混ぜ
-
- 5
バジルと粗挽きこしょうをお好みでふりかけて
-
- 6
マヨネーズもかけて炒める
出来上がり♪
-
- 7
※味濃いめなので、薄いのがよければ塩レモン控えめに
青みが足りない(^_^;)
あればほうれん草とかいれてもよいです♪ - 8
※我が家の塩レモン漬けは種を取り除いてます。種ごと漬けてる場合は種は取り除いてください。種は苦いです。
- 9
※果肉を使わずに塩レモン液(？)汁だけを使う場合は大さじ1/2で良いと思います。
最後に味みて調整してみてください。
コツ・ポイント
簡単すぎてコツも何も(^_^;)
鶏皮から脂出ますが、もし鶏肉が焦げ付くのが心配って方は油ひいてくださいm(_ _)m
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