豚こま・里芋・ピーマンのオイスター炒め♪
京たまご @kotama12
豚こま・里芋・ピーマンをオイスターソースで簡単に炒めました♪レンチンで下処理しておけばすぐできます！
このレシピの生い立ち
里芋がもっちり香ばしい炒め物です。下処理しておけばあっという間に完成！
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮を剝いて、洗って汚れをとります。※塩でもんでぬめりをとる必要はないですが、気になる方は塩でもんで下さい。
- 2
里芋はレンジに5分かけて柔らかくします。柔らかくならなかったら更にレンジにかけて下さい。
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- 3
ピーマンは種を取り除いて、1㎝幅に切ります。生姜は千切りにします。
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- 4
豚こまに片栗粉を加えてもみこみます。
- 5
フライパンに油をひいて、豚こま・ピーマン・里芋を入れて炒めます。全体に塩コショウします。
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- 6
具材に火がとおったら、酒・オイスターソース・醤油を加えてからめます。
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- 7
味見をしてちょうど良ければ完成です！
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コツ・ポイント
必ず里芋はレンジで柔らかくしておいて下さい。
調味料は具材に火がとおってから。
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