柚子 のり
れいさやママ @cook_40097668
ゆず茶を使って簡単に美味しく。
このレシピの生い立ち
旅行先で食べた柚子のりがとても美味しかったので、簡単に手に入る材料で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
海苔を小鍋に入る大きさにたたみ、水をひたひたに入れてしばらく置いておく。
-
- 2
海苔が水を吸ったら、スパーンなどで海苔をほぐす。佃煮状にほぐれるまで1と2を繰り返す。
-
- 3
ゆず茶をまな板の上に出し、ゆず皮を小さく刻む。
-
- 4
刻んだゆず茶3分の2と調味料全てを海苔の入った小鍋に入れ、弱火にかける。
-
- 5
混ぜながら10分くらい煮詰めて、最後に残りのゆず茶を加え、1分ほど煮る。
-
コツ・ポイント
1,2では、一度に多くの水を入れずに少しずつ加減して、何度か水を足しながら様子を見てください。
しょうゆやゆず茶の量は好みで加減してください。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21211404
