三色丼

塩じゃけ
塩じゃけ @cook_40051349

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材料

  1. アジの干物 １尾
  2. 卵(S) 2個
  3. 小松菜 1株
  4. 醤油 小さじ1/3
  5. 鰹節(小袋) 1/2パック
  6. めんつゆ 小さじ1/2
  7. ご飯 2膳

作り方

  1. 1

    アジの干物は焼いて骨を取り、食べやすい大きさにほぐす

  2. 2

    小松菜は下茹でをして刻み、お浸しのように、鰹節とめんつゆで和える

  3. 3

    卵は溶きほぐし、醤油で味付けして、フライパンで炒り卵にする
    フッ素樹脂のフライパンなら、油は必要ないです

  4. 4

    丼にご飯と(1)〜(3)を盛り付ける
    私は忘れましたが、刻み海苔を少しのせると映えます

  5. 5

    小松菜と卵の味付けは、好みに合わせて加減してください

コツ・ポイント

アジの干物の骨は綺麗に取り除きます
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普段、仕事で洋服を作っています。たまに御飯に糸くずが入ります(@_@)お父さん(主人)ごめんなさいm(__) ステキなごはん、インスタ映えごはん、作れません(*☻-☻*)簡単なおつまみや地味〜な副菜を中心に載せています。手書きの覚え書きレシピをこちらに移行中です。写真が無いものもありますが順次、更新しています。
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