フレッシュバジルとトマトの冷製パスタ
マンマ・タニー @cook_40153313
フレッシュバジルの美味しい時期に、ならではの風味を涼やかに楽しむパスタを。
このレシピの生い立ち
レシピID: 21023608 を作った後にやっぱり冷製でも食べたいな～と思って冷製バージョン考えてみました。家族に好評だったのでわが家のレシピに登録♪
フレッシュバジルとトマトの冷製パスタ
フレッシュバジルの美味しい時期に、ならではの風味を涼やかに楽しむパスタを。
このレシピの生い立ち
レシピID: 21023608 を作った後にやっぱり冷製でも食べたいな～と思って冷製バージョン考えてみました。家族に好評だったのでわが家のレシピに登録♪
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿に水60ccにコンソメ入れてレンジで40秒～1分加熱して溶かしておく。
- 2
ボウルにサイコロ切りのトマト、クレイジーソルト、オリーブ油を入れて①と一緒に混ぜ合わせる
-
- 3
たっぷりのお湯に食塩とパスタを入れて記載されている茹で時間より1～2分多めに茹でてざるにあけ、冷水で洗ってしめる。
-
- 4
水気をしっかりきってからボウルに移して②と混ぜ合わせる。
-
- 5
飾り用のパジルの葉を残し、残りのバジルをお好みの量、手でちぎって加える。
- 6
お皿に盛り付けて上にバジルの葉と生ハムをくるくる巻いてバラ形にしたのを乗せて完成♪
コツ・ポイント
フレッシュバジルの色が酸化して黒くなる前に食べられるようにお早めにお召し上がりください♡
つくれぽ
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