簡単☆ゴボウと牛肉のきんぴら
しゃちっぺ @cook_40306292
我が家の牛肉料理で1番人気です！
お弁当にもぴったり。
15分くらいで完成する、簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
牛肉のしぐれ煮をイメージして、肉少なめゴボウたっぷり、みんな満足で家計に優しい。
こちらのレシピが定番となりました。
簡単☆ゴボウと牛肉のきんぴら
我が家の牛肉料理で1番人気です！
お弁当にもぴったり。
15分くらいで完成する、簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
牛肉のしぐれ煮をイメージして、肉少なめゴボウたっぷり、みんな満足で家計に優しい。
こちらのレシピが定番となりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは水の入った入れ物にスライサーで薄切りにする。
出来上がりをイメージしながら、たまに回転させながら縦長に動かす -
- 2
牛こまは、1センチ弱の幅に適当に切る。
生姜は薄くスライサーでスライスした後、千切りにする。 - 3
熱したフライパンにごま油を入れて、水を切ったゴボウを入れて、強めの中火で炒める。3分位
-
- 4
ゴボウを端に寄せて、牛肉を入れて、肉の上に砂糖を入れて炒める。
1分位 -
- 5
肉の色が変わったら、生姜、めんつゆと醤油を入れて炒める。強火2分位
-
- 6
醤油の水分が無くなったら、火を止めて、白ごまを入れひと混ぜしたら完成！
-
コツ・ポイント
ゴボウはスライサーで簡単に薄切りに。薄い方が味が入って美味しいです♪
肉に直接砂糖を入れると甘めの味付けがしっかりと入ります。
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