【ミルクたっぷり乳和食】北の大地大福

別海町上西春別中2年
別海町上西春別中2年 @cook_40328240

お餅の消費やおやつ時におすすめ!
美味しく食物繊維やビタミンCを摂ることができます
このレシピの生い立ち
食品ロスを減らすために、別海町の牛乳をたくさん使えるようにしたいと思い、このレシピを考えました。

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材料

5人分
  1. さつま芋 125g
  2. りんご 1/2個
  3. りんごジャム 50g
  4. 切り餅 150g
  5. ●砂糖 20g
  6. 片栗粉 適量
  7. 牛乳 75g

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮を剥き小さめに切って、蒸し器で柔らかくなるまで蒸します。

  2. 2

    りんごは皮を剥き、みじん切りにした後、りんごジャムと混ぜます。

  3. 3

    さつまいもを潰し、2で作ったものと混ぜます。これでさつまいも餡の完成です。

  4. 4

    大福の生地を作ります。●の材料を600wで二分程レンジにかけます。
    柔らかくなったら、しっかりとかき混ぜます。

  5. 5

    大福の生地を五等分にして、片栗粉を適量まぶし大きく広げます。
    さつまいも餡を包み完成です。

コツ・ポイント

ご家庭に蒸し器がない場合は、鍋を使っていただいても美味しく作れます。
生のりんごとりんごジャムを使用することで食感を楽しめます。

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レシピ作者

別海町上西春別中2年
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