まずはお餅を作ります！
切り餅2個を適度に小さく切ります。

切った切り餅、水70cc、砂糖大さじ1を大きめの耐熱容器に入れ、ラップをかけずに600wで3分加熱します。

加熱したお餅を木べらなどですり潰す様に混ぜます。ここでしっかり滑らかにしましょう！

机にラップをひき、片栗粉を広げます。
手にお餅がくっ付いてしまう為、手にも片栗粉を付けておきましょう。

お餅を広げていきます。この後あんこを包む為、あまり薄くしすぎない様にして下さい。

あんこを手に取り、丸くして、広げたお餅の中央に置きます。
ここであんこでいちごを包んでおくといちごだいふくになります！

いよいよあんこを包む作業です！
お餅の端を中央のあんこに密着させる様に包んでいきます。

※包んだ後、しばらく放置しておくと重力でお餅が下に寄ってしまうのでお餅の厚みが均等になる様に丸くして下さい。

最後に盛り付けです！お皿に盛って下さい！この時お餅にかかった片栗粉を少し落としておくとお餅の味がより味わえますよ。