豚こまとブロッコリーのチリソース炒め
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
ブロッコリーとお肉を炒めてスイチリで味付けしただけ。手間が少なくて美味しいのがいいよね。
このレシピの生い立ち
手の込んだ料理が最近できなくて、忙しいのを理由にやる気のない料理を作っている。
豚こまとブロッコリーのチリソース炒め
ブロッコリーとお肉を炒めてスイチリで味付けしただけ。手間が少なくて美味しいのがいいよね。
このレシピの生い立ち
手の込んだ料理が最近できなくて、忙しいのを理由にやる気のない料理を作っている。
作り方
- 1
ブロッコリーは今回も冷凍のものを使用。生の場合は茹でておく。
- 2
フライパンでブロッコリーを解凍する。結構しっかり目に転がして溶かさないと中はまだ凍ってることがあるので注意。
- 3
ブロッコリーがいい感じに炒まったら豚肉を入れて塩胡椒を振る。
- 4
最後にスイートチリソースを入れて焦げないように炒める。
コツ・ポイント
ブロッコリーの解凍は事前にやっておくと良き。中々解凍し切らなくて水っぽくなることがあるので使い方には注意が必要かも。
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