サブレを袋に入れて綿棒でたたいて粉々にし、肩の底に入れて溶かしバターを混ぜ底にしきつめておく

クリームチーズをレンジで柔らかくし、
砂糖、卵を入れてすり混ぜる

ヨーグルト、生クリームを入れてふるった小麦粉も混ぜる

レモン汁をいれて、生地を型に入れ170度のオーブンで40〜50分焼く