和風ちゃんぽんZENB
♪︎のりすけ♪︎ @cook_40392871
ZENBヌードルで野菜たっぷりのちゃんぽん。麺を別茹でする手間なし！手軽にできるので、ランチにいかがですか？
このレシピの生い立ち
大好きな麺。最近知った、ヘルシー志向のZENBヌードルを使ってみたくて。あっさりしていて、胃もたれしませんよ。
和風ちゃんぽんZENB
ZENBヌードルで野菜たっぷりのちゃんぽん。麺を別茹でする手間なし！手軽にできるので、ランチにいかがですか？
このレシピの生い立ち
大好きな麺。最近知った、ヘルシー志向のZENBヌードルを使ってみたくて。あっさりしていて、胃もたれしませんよ。
作り方
- 1
豚肉、魚介類をひとくち大に切る。
- 2
キャベツは一口大にざく切り、たまねぎは5ミリ幅の薄切り、人参は3ミリ幅の薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れ、沸騰したら、ZENBヌードルを茹でる。[6分]
その間に魚肉、野菜類を炒める。
- 4
フライパンにごま油を熱し、魚肉、野菜を炒める。
塩コショウを濃いめにふる。 - 5
6分たったら、鍋に白だし、鶏ガラスープのもとを入れ、塩コショウで味をととのえる。
- 6
器に麺、スープを入れ、炒めた野菜をのせる。
- 7
小ねぎ、目玉焼きを添える。今回は卵なしですが。
お好みで、ラー油、酢もどうぞ。
タバスコもうまい。
コツ・ポイント
茹で汁にも栄養が溶け出ているので、ぜひ、スープも飲んでね。
麺の茹であがりと野菜を炒める時間がおなじになるように。炒めすぎない方が美味しい！
冷蔵庫に余っている野菜、きのこなど何でも合います。
卵は半熟で。ゆで卵でも良いと思います。
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