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ほうれん草とえのきだけのゆず浸し
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ほうれん草とえのきだけのゆず浸し-レシピのメイン写真

ほうれん草とえのきだけのゆず浸し

越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama

旬野菜をゆず風味で
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男の料理教室で実施した献立です。

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越谷市
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材料

2人
  • ほうれん草 1/2束
  • えのきだけ 1/2パック
  • ゆず 1/2個
  •  A しょうゆ 大さじ1/2
  •  A だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    えのきだけは、根元を切り落として半分に切り、さっとゆでる。

  2. 2

    同じ鍋でほうれん草も入れてゆで3~4cm長さに切りよく水気を絞る。

  3. 3

    ゆずは果汁を絞り、皮はせん切りにする。

  4. 4

    ゆず果汁とAを合わせ1と2を加えて和えたら器に盛り、ゆずの皮を天盛りする。

コツ・ポイント

えのきとほうれん草の水気をしっかり絞る。

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越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama
2023/02/20 03:53に公開
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このレシピのキーワード

えのき ほうれん草 ゆず

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