豚バラブロックと玉ねぎの炒め物
aykumao @cook_40100440
そのままおつまみにしても、ご飯に乗せ、豚バラ丼にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
豚バラブロックを使って、ご飯のお供になるものを作りました。
豚バラブロックと玉ねぎの炒め物
そのままおつまみにしても、ご飯に乗せ、豚バラ丼にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
豚バラブロックを使って、ご飯のお供になるものを作りました。
作り方
- 1
豚バラブロックを1cm幅にカットしていく。玉ねぎも同様芽をとり1cm幅にカットする。パセリはあらみじん切りにする。
- 2
フライパンにカットした豚バラ肉を入れ炒めていく。
- 3
さらに玉ねぎを入れ炒める。
- 4
水を加え、醤油、みりん、お酒、砂糖、生姜を加え、アルミホイルで鍋蓋を作り煮込んでいく。
- 5
水分が飛んだら完成。お皿に盛りパセリを乗せたら完成。
コツ・ポイント
少量で煮込むので、ほろほろにはならないですが、柔らかくなります。
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