トマトとブロッコリーの卵炒め
大醤株式会社 @daisho1800
うすくち醤油を使うことで卵と野菜の味を引き立て、彩り鮮やかな一品が簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
食材の味を引き出し色をいかすうすくち醤油でシンプルな炒めものを作ってみました。
トマトとブロッコリーの卵炒め
うすくち醤油を使うことで卵と野菜の味を引き立て、彩り鮮やかな一品が簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
食材の味を引き出し色をいかすうすくち醤油でシンプルな炒めものを作ってみました。
作り方
- 1
トマトは8等分のくし切りにする。
- 2
卵はボウルに割りほぐし、うすくち醤油と酒を入れ混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、トマトと解凍したブロッコリーを入れ2分炒め塩こしょうをふる。
- 4
②を③に入れふんわりとかき混ぜ、半熟ぐらいで火を止め盛り付けたらできあがりです。
コツ・ポイント
卵に火を通しすぎるとパサつきますので半熟くらいで火を止めてください。
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