暗殺者のパスタビーフン レシピ
簡単！美味しい！暗殺者パスタはケンミンの焼ビーフンでつくれます！細めんだからソースとよく絡む♪パスタを超える絶品です！
このレシピの生い立ち
【社長のレシピ】
日本のSNSでも話題の「暗殺者のパスタ」をケンミン焼ビーフンでアレンジしてみました。焼ビーフンの鶏だしベースの下味により、トマトジュースやホールトマト缶など、どのような食材と合わせてもできるので、簡単に味が決まります。
暗殺者のパスタビーフン レシピ
簡単！美味しい！暗殺者パスタはケンミンの焼ビーフンでつくれます！細めんだからソースとよく絡む♪パスタを超える絶品です！
このレシピの生い立ち
【社長のレシピ】
日本のSNSでも話題の「暗殺者のパスタ」をケンミン焼ビーフンでアレンジしてみました。焼ビーフンの鶏だしベースの下味により、トマトジュースやホールトマト缶など、どのような食材と合わせてもできるので、簡単に味が決まります。
作り方
- 1
今回使用する商品は「ケンミン焼ビーフン」です♪にんにく・ブラックオリーブはスライスしておく。
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- 2
★の材料を混ぜ合わせておく（★スープ）。
※トマトの固形分も含めて200㏄の目盛りになるように。 -
- 3
フライパンにオリーブオイル（大さじ1）・にんにく・鷹の爪を入れる【弱火】。
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- 4
←フライパンが大きい場合、オリーブオイルは多めに入れてください。
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- 5
すぐに焼ビーフンを置いて【中火】にし、焼ビーフンの片面をしっかりパフ化させておこげを先につくる。
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- 6
焼ビーフンをひっくり返し、★スープを全て入れる。ふたをして【弱火～中火】で3分加熱する。
-
- 7
3分後、焼ビーフンを崩すように広げながらほぐして、程よく水分を飛ばす。
-
- 8
ブラックオリーブを入れて軽く混ぜて火を止める。
-
- 9
器に盛りつけ、お好みでパセリ・ブラックペッパーをかけてください。
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コツ・ポイント
鉄のフライパンの方がおこげがつくりやすいですが、後から入れるスープ（ホールトマトと水）と一緒に剝がすことができます。加熱を止めた後も めんがスープを吸うので、少しスープを残し気味で仕上げると、トロッとしたソースの状態をお楽しみいただけます。
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Rachel1203 -
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暗殺者のスパゲッティ 暗殺者のスパゲッティ
イタリア南部プーリア州発祥の郷土料理。スパゲッティをトマトペーストで焼き付けてから、トマトジュース（ピューレ）で煮込む。参考レシピ：・暗殺者のパスタ - macaronihttps://macaro-ni.jp/118440・【本場イタリアの “本当” のレシピ】暗殺者のパスタ 作り方・レシピ | BACCHETTE E POMODORO・パスタは折るな！【暗殺者のパスタ】を作り続けて50年｜凄腕イタリア人シェフ🇮🇹：発祥のお店のレシピ動画https://www.youtube.com/watch?v=3oZ6H589QZ4
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